Как подкармливать перец дрожжами: лучшие рецепты, схемы подкормок

Дрожжевая подкормка – народное средство, которое применяется на самых разных культурах, в том числе, и на перцах. Дрожжи помогают развитию перцев, стимулируют цветение и плодоношение. Биологическая подкормка позволяет уменьшить количество применяемых для перцев химических добавок. Поговорим, как правильно приготовить удобрение из дрожжей, и по каким правилам им подкармливать перцы.

Особенности развития перцев

Болгарский перец принято подкармливать по аналогии с томатами, ведь оба эти растения относятся к семейству пасленовых. Овощеводы, которые постоянно выращивают перцы и томаты, знают, что культуры эти очень отличаются. Томаты способны регенерировать ткани и быстро восстанавливаются после пикировки и высадки в грунт.

У перцев корневая система развита слабее, поэтому регенерация тканей происходит хуже и даже незначительная механическая травма может оказаться губительной для саженцев. Помимо этого, корни перцев не имеют такого количества отростков, как у томатов, и занимают значительно меньший объем.

В результате, усвоение питательных веществ происходит медленнее. При выращивании перцев необходимо соблюдать схему подкормок и выбирать самые эффективные минеральные удобрения и народные средства. Одним из таких средств являются подкормки на основе дрожжей.

Польза дрожжевого удобрения для перцев

Пищевые дрожжи, а именно из них обычно готовят подкормки для садовых и огородных растений, отличаются богатым составом. Белки, углеводы, аминокислоты, липиды, нуклеиновая кислота, эргостерин – вот неполный перечень полезных компонентов. Из микроэлементов можно выделить органическое железо – редкий элемент, встречающийся только на плодородных грунтах. Также в дрожжах присутствуют магний, натрий, медь, цинк и фосфор в небольших количествах.

Но пользу дрожжи приносят не столько своим уникальным составом, а действием полезных грибков. Дрожжевые грибки в процессе размножения оказывают следующее влияние на почву:

  1. Под их действием питательные элементы, внесенные с удобрениями ранее, быстрее разлагаются.
  2. В процессе размножения грибки выделяют азот и насыщают им почву.
  3. Патогенная флора заменяется полезными микроорганизмами, что благотворно влияет на почвенную смесь.

В результате такого воздействия на грунт, растения, в том числе и перцы, меньше болеют, лучше переносят пересадку, быстрее усваивают питательные вещества. Дрожжевые подкормки на перцах позволяют ускорить плодоношение в среднем на 7 – 14 дней, значительно продлевают этот период, количество урожая увеличивается, вкусовые и товарные характеристики плодов улучшаются.

Несмотря, на очевидную пользу дрожжей для перцев и других культур, имеются у этого средства и недостатки:

  1. Дрожжам для брожения необходимо много кальция.
  2. Во время активного размножения дрожжевые грибки крайне быстро перерабатывают калий.

Если дрожжи в грунт вносятся неправильно, в итоге можно истощить даже черноземы. Перед применением ознакомьтесь с особенностями внесения дрожжевого удобрения под перцы.

Особенности внесения дрожжей в почву

Подкормку перцев дрожжами проводят как в теплицах, так и при выращивании в условиях открытого грунта. Правила внесения растворов в почву почти ничем не отличаются.

В теплицах, если подкормка выполняется жарким днем, необходимо вначале провести проветривание. Дрожжевые организмы гибнут при температуре от +40°C, а в теплицах летом температура способна достигнуть отметки в +45°C и выше.

На грядках внесение дрожжевого раствора под сладкий перец, пока почва не прогрелась до +16 – +18°C, бессмысленно, так как грибки полностью останавливают жизнедеятельность при +15°C.

Уничтожают дрожжевые грибки только высокие температуры, при низких – микроорганизмы тормозят размножение, но выживают даже при сильных заморозках.

Так как дрожжам необходим кальций и калий, вносят их только после органических удобрений или сложных минерально-органических смесей через 1 – 2 недели. Дополнительно в растворы из дрожжей добавляют яичную скорлупу, калийные удобрения, но лучше всего с дрожжами работает древесная зола.

Основные компоненты золы – кальциевые и калийные соединения, поэтому она полностью компенсирует потребность дрожжевых микроорганизмов в элементах питания.

Вносят удобрения из дрожжей только после обильного полива перцев. Зола и дрожжи обладают подсушивающим действием и могут обжечь корни растений. Растворы из дрожжей можно применять для рассады и взрослых перцев, вносить под корень и по вегетативной массе.

Если в будущем планируется подкормка рассады, при составлении почвенного субстрата в домашних условиях необходимо добавить в него по стакану золы и ложке яичной скорлупы на 10 литров посадочного грунта.

Схема подкормок

Для перцев дрожжи применяют еще на стадии предпосевной подготовки. Семена перцев долго всходят, и дрожжи значительно ускорят этот процесс. Впервые подкармливают рассаду перцев дрожжами при появлении 1 – 3 настоящего листьев. Через 20 дней процедуру проводят повторно. Дополнительно используют дрожжи на перцах за 3 – 7 дней до пикировки и высадки на постоянное место.

После пересадки перцам понадобится 2 – 3 внесения удобрений:

  • через 2 недели после высадки;
  • во время цветения;
  • при необходимости – в начале плодоношения.

Интервал между внесениями должен составлять не менее 20 дней.

Лучшие рецепты

Рецептов на основе дрожжей для перцев существует несколько. Чтобы правильно выбрать состав, учтите тип почвы на вашем участке. На песчаных, глинистых и истощенных грунтах лучше использовать дрожжевые подкормки с коровяком и куриным пометом. На черноземах можно использовать водные растворы.

При приготовлении раствора используют только теплую, отстоянную воду температурой приблизительно в +35°C. Чтобы брожение наступило быстрее, добавляют сахар (мед, джем, сироп, варенье). Учтите, что 100 г пищевых дрожжей в прессованном виде заменимы 10 г одноименного сухого продукта.

Подкормка на воде

100 г дрожжей разводят в литровой банке с водой, в которой заранее растворили 50 г сахара. Настаивают в темном, теплом помещении, пока не сформируется слой пены на поверхности раствора. С появлением обильной пены раствор аккуратно вливают в десятилитровое ведро с водой и добавляют стакан сухой золы (или порошка яичной скорлупы).

Поливают всходы рассады и взрослые перцы, расход на саженец: 0,2 – 0,5 л (зависит от возраста), на взрослое растение – 1 литр.

Подкормка на молоке

100 г дрожжей заливают 1 литром подогретого (но не кипяченого!) молока, добавляют две ложки сахара. В момент, когда брожение достигнет пика, приблизительно через 2 часа, приготовленный раствор разбавляют еще одним литром теплого молока, добавляют смесь из стакана сухой золы и столовой ложки перетертой яичной скорлупы.

Применяют методом опрыскивания, чтобы подкормить перцы. Для профилактики фитофторозы и гнилей в молочный раствор добавляют 5 капель йода.

Птичий помет и дрожжи

Настой из помета и дрожжевой концентрат готовят отдельно. Для раствора понадобится 100 г дрожжей, 3 столовые ложки сахара на литр теплой жидкости. Для настоя: 0,5 л помета и стакан золы разводят в десятилитровом ведре.

При приготовлении учтите, что дрожжи забродят уже за 2 часа, а настою понадобиться от суток до трех дней. Когда обе составляющие будут готовы, их смешивают и применяют для полива почвы междурядий и участков между растениями.

Вместо помета можно использовать коровяк в таких же количествах. Настой коровяка готовится быстрее – на протяжении 12 – 24 часов, и поливать им можно почву корневой зоны.

По отзывам огородников дрожжевые подкормки необычайно эффективны: помогают вырастить здоровую рассаду и стимулировать плодоношение перцев. Подкормки из продуктов природного происхождения позволяют избавиться от химических средств на огороде, доступны и демократичны по стоимости.

Ссылка на основную публикацию