Содержание
Крепкая здоровая рассада – это во многом залог получения хорошего урожая. Ее не трудно купить, но лучше вырастить самостоятельно. Только выращивание рассады капусты в домашних условиях принесет пользу и позволит запастись вкусными хрустящими кочанами, сочными корнеплодами и нежными соцветиями. Ведь не секрет, что в овощеводческих хозяйствах все растения во избежание заболеваний обрабатывают сильнодействующими препаратами, что совсем не полезно для здоровья. Узнаем, какую капусту выращивают рассадным методом и как создать подходящие ей условия.
Особенности плодоношения разных видов капусты
Этот знакомый всем овощ выращивали еще древние египтяне, но в нашем суровом климате ее культивируют в основном через рассаду. Исключение составляют только южные области с вегетационным периодом более полугода.
В средней полосе и в северных районах безрассадным способом получить хороший урожай капусты практически невозможно. Посевом семян в рассадные емкости выращивают кочанную (белую, красную, пекинскую, савойскую), брокколи, цветную, брюссельскую, Кольраби, листовую и декоративную капусту.
При выборе посевного материала обратите внимание на период вегетации сорта, предпочтительный ареал выращивания и сроки посадки семян для получения рассады.
Сорта капусты, как и других огородных культур, бывают ранними, среднеранними и поздними. Предназначение у них разнится:
- ранние сорта малоурожайны, выращивают их для непосредственного употребления в пищу в виде супов, рагу и салатов;
- капуста среднего срока созревания более универсальна, но долго не хранится;
- поздние сорта подходят для квашения и зимнего хранения в свежем виде.
С разновидностями, у которых в пищу идут соцветия, все намного проще. Для долгого хранения у них не предназначен ни один сорт, ее используют в свежем виде, консервируют или замораживают.
При выращивании капусты брокколи следует учитывать очень растянутый период плодоношения. Первое соцветие образуется в середине лета, а затем до середины осени отрастают дополнительные из боковых пазух листа. Если затянуть с посевом семян брокколи, основная масса урожая не успеет созреть.
Какие условия нужно создать капустной рассаде
Капустная рассада сильно отличается по условиям выращивания от таких огородных культур, как томаты, перцы и баклажаны. Пасленовые крайне теплолюбивы и плохо прорастают при температуре ниже 25°С, а повышенная влажность воздуха ведет к многочисленным грибковым болезням. Крестоцветные культуры, в отличие от них, в сухом и чрезмерно теплом воздухе хуже растут.
Для полноценного роста и развития им нужны три составляющих:
- яркое освещение 10–12 часов в день;
- температура не выше 12–18°С;
- влажность воздуха 60–80 %.
В квартире такой микроклимат выдержать крайне сложно, поэтому для успешного выращивания капустной рассады нужно заранее продумать, как создать для нее комфортные условия.
Выйти из положения можно следующими способами:
- организовать подсветку, от которой не идет дополнительное тепло – для таких целей подходят светодиодные светильники, они яркие и экономичные;
- соорудить на подоконнике небольшую тепличку, отгородив рассадные ящики пленкой со стороны комнаты – это позволит снизить температуру;
- установить увлажнитель воздуха.
Последнее приобретение не стоит считать излишним. Ведь от чрезмерной сухости, которая создается центральным отоплением, страдают не только растения, но и люди, а в первую очередь дети и больные с бронхолегочными заболеваниями.
Как правильно подготовить семена
Семенной материал капусты следует приобретать только у надежных поставщиков. Самостоятельно получить качественные семена крестоцветных культур достаточно сложно, так как они легко переопыляются друг с другом. Получение чистых сортов возможно только в специальных условиях.
Семена перед посадкой замачивают в розовом растворе марганцовки. Это делается для профилактики заболевания черной ножкой – распространенного грибкового заболевания, которое может быстро погубить рассаду в емкости. Семена выдерживают не менее получаса. За это время некачественные всплывут, а остальные продезинфицируются. Всплывшие семечки удаляют, оставшиеся промывают прохладной чистой водой и слегка подсушивают.
Капустные семена обычно хорошо всходят, и дополнительной стимуляции им не требуется. Если же они не совсем свежие, после обеззараживания их выдерживают в растворе любого биостимулятора – «Эпина», «Энергена» или разведенного сока алоэ.
Требования к почвосмеси
Капуста требовательна к содержанию питательных веществ, особенно в первые месяцы роста. Поэтому к выбору грунта подходят очень внимательно. Он должен быть нейтральным или слабощелочным, богатым органикой и достаточно рыхлым. Чрезмерно плотный грунт ведет к загниванию корней.
Почвосмесь для капусты готовят так:
- 1 часть дерновой или листовой земли;
- 1 часть перегноя;
- 1 часть песка;
- 1 стакан просеянной золы на каждое ведро грунтовой смеси.
Если листовой или дерновой землей запастись с осени не удалось, подойдет огородная, но брать ее следует с тех мест, где 2–3 года не росли крестоцветные культуры. Перед посевом семян ее пропаривают. Смесь с огородной землей для большей рыхлости дополнительно разбавляют верховым торфом.
Нужно учитывать, что торф окисляет грунт.
Когда грунтовая смесь готова, проверьте на кислотность лакмусовой бумажкой. Если грунт кислый, добавляют золу для ее нейтрализации.
Готовую смесь проливают ЭМ-препаратами для улучшения деятельности микроорганизмов, разлагающих органику на составные части, доступные для питания растений. Излишне влажный грунт слегка подсушивают. Теперь им пора набивать рассадные емкости.
Способы выращивания рассады
В домашних условиях семена капусты сеют двумя способами – в отдельные горшочки или в ящики (контейнеры). Второй вариант подразумевает применение пикировки – пересадки в индивидуальные стаканчики в фазе трех — четырех листьев. Пикирование сеянцев несколько замедляет их рост, но стимулирует наращивание мощной корневой системы, что положительно сказывается на развитии куста и плодоношении.
Если места на подоконниках достаточно, семена сразу высевают в отдельные емкости. Посев в ящик позволит немного сэкономить место под солнцем, но посадочного материала уйдет в 2–3 больше, так как густые всходы придется со временем прореживать.
При затруднении в выборе способа выращивания можно убить двух зайцев – ранние сорта посеять в отдельные стаканчики, а остальные в ящики. Рассада без пикировки вырастет на 10–12 дней раньше, что позволит получить более ранний урожай.
Правила посева семян
В рассадных емкостях для капусты обязательно сделайте дренаж. Даже небольшой застой воды на дне может привести к развитию черной ножки и гибели сеянца. В качестве дренажа используют мелкую фракцию керамзита, битый красный кирпич, черепки от керамических горшков и крупный песок.
В чисто вымытую тару насыпают слой дренажа, затем грунт почти до верха и слегка уплотняют. Таким образом, почва оседает как раз до нужного уровня. В середине стаканчика делают углубление в 2–3 см, поливают водой и кладут по два семечка. В дальнейшем оставляют по одному сильному сеянцу.
В ящиках делают бороздки на расстоянии 4–6 см, проливают их теплой водой и раскладывают семена с промежутком в 2–3 см.
Во всех емкостях семена засыпают землей без комочков, уплотняют посевы, слегка прижимая рукой, прикрывают пленкой или стеклом и убирают в прохладное темное место.
При появлении первых всходов укрытие снимают, а тару переставляют на подготовленное место на подоконнике. Убедитесь, что там достаточно прохладно, светло и воздух увлажнен. В таких условиях проростки быстро образуют два первых семядольных листов.
Хорошая рассада должна иметь короткую толстую ножку и широкие листочки. Если ростки бледные и вытянутые, ей не хватает света.
Тонкости пикировки
Пикировать сеянцы очень просто. Перед процедурой ящики с рассадой обильно поливают. Это позволит растениям набрать максимум воды и легче пережить пересадку. В отдельные горшочки кладут дренаж, насыпают грунт, не доходя 3–4 см до краев, и делают углубление посередине. Наливают в него немного воды.
Сеянец отделяют от общей массы ложкой или любым другим удобным приспособлением, стараясь не затрагивать корни, и переставляют росток с комом земли в новую тару. Если корневая система слабая и представляет собой два — три тонких длинных корешка, концы их подрезают. Это стимулирует дальнейший рост корней.
Затем землю обжимают вокруг ствола и еще раз поливают, не размывая землю. После пикировки сеянцы несколько часов выдерживают без яркого освещения. При слабом освещении фотосинтез снижен, и травмированные растения меньше испаряют влаги.
На следующий день ростки капусты должны немного окрепнуть, поэтому яркое освещение им уже не повредит.
Уход за рассадой
Уход за капустной рассадой ничем не отличается от ухода за другими культурами. Капусту поливают, рыхлят почву, рассадные емкости время от времени поворачивают к солнцу другой стороной для равномерного развития кустиков.
Раз в две недели капусту подкармливают удобрением с высоким содержанием азота:
- разведенным коровяком (1:10);
- мочевиной – 30 грамм на 10 л воды.
Раз в месяц к азотному удобрению добавляют микроэлементы. Особенно нуждается капуста в сере и магнии.
При наступлении теплой погоды рассаду выносят на утепленный балкон, лоджию или веранду. Когда ночные температуры перейдут нулевую отметку, капусту оставляют на балконе на всю ночь под укрытием.
К началу мая качественная рассада должна иметь несколько крупных темно-зеленых листьев. На открытую грядку пересаживают, когда температуры почвы достигнет 8°С.
