Когда и как правильно сеять семена капусты на рассаду

Своя рассада всегда надежнее: точно знаешь, что и семена нужного сорта, и за саженцами ухаживали правильно. Саженцы капусты вырастить не слишком сложно. Но и на самотек пускать не нужно, потому что от качества рассады полностью зависит будущий урожай. Разберемся, как правильно сеять на рассаду семена капусты в домашних условиях.

Выбор семян

Крепкий росток проклевывается из качественного зернышка. Поэтому покупать семена следует только в магазинах, которые специализируются на продаже посадочных материалов. Но и там надо изучить информацию о дате выпуска и сроках годности.

У разных сортов капусты очень различается время созревания. Поэтому нужно выбирать тот, что успеет дать полноценный урожай до конца благоприятного для этого овоща сезона. Стоит обратить внимание и на районирование сорта: уточнить, подходит ли он для данной местности.

Полезны все разновидности капусты: они содержат клетчатку, множество витаминов и микроэлементов, кислоты и грубые пищевые волокна. Выбор сорта зависит от того, для чего планируется сажать капусту: на еду, засолку или на длительное хранение. Капуста разного назначения поспевает в различные сроки.

Кочаны ранней капусты нальются уже в июле. У такой капусты тонкие, нежные, вкусные листья. Вес кочанов маленький (около 1,5 кг), плотность — небольшая. Ранняя капуста особенно хороша в свежем виде, из нее готовят первые и вторые блюда, но она не годится для хранения.

Кочаны среднеспелой капусты наливаются в августе – сентябре. Такие сорта дают высокий урожай. Кочаны плотные, содержат много сухих веществ и сахаров. Вес — 2–5 кг. Такую капусту можно употреблять не только в свежем виде, но и заквашивать. Хранится до января.

Поздняя капуста созревает к октябрю. Кочаны крупные, очень плотные, весят от 5 до 15 кг у отдельных сортов. Подходит для переработки и длительного хранения: в хороших условиях прекрасно лежит до весны. Но прежде чем приготовить позднюю капусту, следует выждать некоторое время: она дозревает постепенно, не сразу проявляя свои лучшие вкусовые качества.

Популярные сорта белокочанной капусты:

Виды капусты по срокам созревания	Сроки созревания после высадки рассады, (дни)	Сорта капусты
Ранняя	50–120	Золотой гектар, Июньская, Симпатия F1, Скороспелая, Спринт F1, Сеньорита, Казачок F1, Заря F1, Трансфер F1, Дитмарская
Средняя	70–130	Белорусская, Застольный F1, Реванш F1, Надежда, Слава, Графиня F1, Симфония F1, Менза F1
Поздняя	160–210	Амагер, Саратога F1, Зимовка 1474, Женева, Арос F1, Колобок, Вьюга, Амтрак F1, Подарок, Московская поздняя, Крюмон, Муксума F1, Тюркис,

Данные в таблице несколько обобщены. Между этими тремя видами есть промежуточные: среднеранние, среднеспелые, среднепоздние. Информация об этом есть на упаковках с семенами. Такие промежуточные сорта дают наибольший урожай, дольше хранятся и хороши в закваске.

Когда нужно сеять капусту на рассаду – сроки посева ранних, среднеспелых и поздних сортов

Кроме белокочанной, есть еще несколько распространенных разновидностей капусты: краснокочанная, пекинская, брокколи, брюссельская, китайская листовая, цветная, Кольраби, кале, савойская. Высевая семена любого из видов, учитывают климат региона и исходные характеристики.

Капуста не дозреет раньше времени, отведенного ей на это природой. Поэтому для каждого сорта нужно четко знать, какой период требуется от момента посева семян до полного созревания кочана.

Количество дней от высадки рассады до полной спелости кочанов указано на упаковке. Это число и берут за основу расчетов. Прибавляют примерно 7–10 дней, которые пройдут от посева семян до первых ростков. Еще 30–65 дней (сортовые особенности) — от всходов до высаживания рассады на участок. Исходя из этого — отсчитав по календарю полученную сумму от даты планируемого сбора урожая — можно определить точный день посева семян.

Можно сеять не все семена одновременно, а в несколько приемов. Это позволит растянуть сроки получения урожая.

Когда лучше сажать раннюю капусту на рассаду?

Примерные сроки посева на рассаду некоторых видов ранней капусты.

Сорт	Месяц посева
Савойская	Вторая половина марта – апрель
Белокочанная	10–25 марта
Краснокочанная
Брокколи	Конец марта – начало июня (несколько раз с целью периодического снятия урожая)
Цветная
Кольраби	Начало марта
Пекинская	Конец марта
Китайская листовая	Начало марта – конец апреля
Кале	Начало апреля
Брюссельская	Середина апреля

Сроки от всходов до пересадки рассады в открытый грунт:

Сорт капусты	Рост рассады (дни)
Брокколи	35–45
Цветная	45–50
Брюссельская
Кольраби	35
Савойская	50

Брокколи и кольраби сеют дважды за лето, второй раз — в июне.

Не только цветную и брокколи, но и всю раннюю капусту можно сеять на рассаду несколько раз через 15–20 дней для того, чтобы в течение сезона можно было постепенно снимать урожай.

Когда сажать на рассаду среднеспелую и позднюю капусту?

Белокочанная капуста среднего и позднего сроков созревания готова к пересаживанию в возрасте 45–65 дней, поэтому ее семена сеют в конце марта – апреле.

К этому периоду плюсуют неделю на укоренение пересаженных ростков.

Рассада поздней капусты не боится легких заморозков. В апреле ее семена можно сеять под пленку на открытой грядке.

Подготовка семян

В продаже есть дражированные/гранулированные (покрытые питательным составом) и инкрустированные (поверх питательного слоя нанесен слой инсектицидов) семена капусты. К посеву эти семена полностью готовы.

С этими семечками удобнее работать, поскольку они гораздо крупнее обычных. Но они имеют небольшой срок хранения, поэтому при задержке в посадке могут оказаться невсхожими. Кроме того, после вскрытия пакетика их необходимо сразу же сеять. Замачивать не требуется.

Семена, выращенные самостоятельно, к посадке нужно готовить. Для всех разновидностей капусты это делается примерно одинаково.

№ п/п	Этап	Действия
1	Сортировка	Отобрать крупные семена (1,5–2 мм в диаметре)
2	Протравливание для уничтожения грибков и паразитов	Замочить семена в горячей воде (45–500C). Лучше, если это будет термос, чтобы исключить понижение температуры воды. Выдержать 15 минут. Переложить в холодную воду на 1 минуту. Высушить в стороне от солнечных лучей
3	Подкормка	Опустить на 6–12 часов в «Эпин», «Циркон» или гумат натрия. Промыть
4	Закаливание	Поместить на сутки в холодильник (температура — 1–20C). Подсушить

После обработки семена нужно сразу посадить.

Как подготовить почву

Чтобы вырастить рассаду капусты, желательно купить специальную почвосмесь или универсальный грунт. Земля с грядок не всегда подходит.

Но некоторые огородники предпочитают самостоятельно готовить грунт для рассады капусты.
Лучше это сделать с осени. Первое правило — не нужно использовать почву, на которой росли брюква, капуста, репа, редька или редис, поскольку в этом случае риск заражения болезнями крестоцветных возрастает многократно.

Грунт должен быть влагопроницаемым и рыхлым. Состав почвы для рассады капусты:

• дерн – 1 часть;
• перегной (компост) — 1 часть;
• торф — 3 части;
• песок — 1/4 части;
• зола — 150 мл на 10 кг почвенной смеси.

Почву для рассады капусты дезинфицируют:

• проливанием марганцовкой (1% р-р);
• прокаливанием в духовке (15 мин. при 200⁰C);
• прогреванием в микроволновке (5 минут на полной мощности).

После обработки земля должна несколько дней постоять в теплом месте для возвращения к жизни полезных бактерий.

А также надо позаботиться о том, чтобы почва была нейтральной по показателям кислотности.

Проверить кислотность можно, залив немного земли уксусом:

• белые пузырьки на поверхности — состав щелочной;
• «закипание» почвы — нейтральная или слабокислая;
• реакции нет —земля кислая.

Кислотность грунта можно снизить молотой яичной скорлупой, золой, доломитовой мукой. Повышают ее удобрения, в составе которых есть аммиак.

Как правильно сеять на рассаду

Капусту можно выращивать как без пикировки (в отдельные стаканчики), так и с последующей пикировкой (в общий ящик).

Чтобы обеззаразить, емкости для рассады обрабатывают светло-голубым раствором медного купороса.

Грунт для посева семян капусты должен быть влажным. Необходимо полить его раствором биопрепарата «Гамаир» и фунгицида «Алирин-Б», разведя в 10 л воды по 2 таблетки каждого.

После посева не поливают до первых всходов, чтобы не спровоцировать рост болезнетворных грибков.

Температура, в которую помещают емкости для рассады, должна быть 18–20⁰C. Всходы появляются через 4–10 дней.

С пикировкой

Контейнеры для посева семян должны быть не менее 4 см глубиной. Можно сделать перегородки, чтобы не переплетались корни растений.

В почве делают бороздки на 1 см в глубину, куда укладывают семечки через 1–3 см друг от друга.

Сверху присыпают землей: примерно на 0,5 см. Затем ставят на хорошо освещенное место, но не на жаркое солнце.

Пикируют рассаду капусты в возрасте 2 недель. Подросшие ростки рассаживают в отдельные стаканчики (горшочки, кассеты) диаметром не меньше 4–7 см. Сеянцы берут за ком земли, стараясь не рассыпать его. Прикапывают рассаду капусты глубоко: до семядольных листиков.

Без пикировки

Саженцы, выращенные в отдельных емкостях, имеют развитую корневую систему. Благодаря этому они лучше приживаются на постоянном месте.

Способ разведения рассады без пикировки менее травматичен для корешков. Для посева берут небольшие емкости (стаканчики) глубиной 10 см. Их заполняют почвосмесью примерно на треть, помещают по 1 семечку и сверху присыпают 0,5 см грунта.

Отдельные стаканчики можно поставить в большой общий контейнер.

В торфяных таблетках и кассетах

Рассаду капусты удобно выращивать в торфяных таблетках. В таком случае не следует предварительно подкармливать семена. Диаметр таблетки должен быть не менее 4 см.

Торфяные таблетки заранее размачивают в теплой воде. Как только их диаметр увеличится в несколько раз, их помещают в контейнер. В одну таблетку сеют 2 семечка. Сверху присыпают торфом.

В дальнейшем оставляют один росток, самый сильный. Слабый не выдергивают, а обрывают над землей.

Иногда корни рассады начинают проникать за пределы таблетки. В этом случае ее ставят в заполненную землей емкость большего размера, чтобы корни капусты не были на воздухе.

Кассеты для рассады капусты берут глубиной около 8 см и диаметром 5–8 см. Так же, как и в таблетку, в кассету сеют сразу несколько семечек. Слабые ростки выбраковывают.

Выращивание рассады в теплице

Рассада капусты хорошо растет в теплице или парнике, потому что там есть все, что она любит: прохлада, влажность, большое количество света. Температура почвы должна быть около +10⁰C.
В этом случае семена предварительно не замачивают.

Бороздки делают через 10 см, по 2 см глубиной. Почву хорошо поливают. Укладывают семечки через 3 см, сверху присыпают тонким (не больше сантиметра) слоем грунта и уплотняют. Чтобы стебель рос ровным, на стадии четырех листьев сеянец окучивают землей на 4 см.

Рассаду поздних и среднепоздних сортов сеют и прямо в открытый грунт. Главным образом это относится к районам с ранней теплой весной. В таком случае семена погружают в почву неглубоко 1-1,5 см. Появившиеся всходы постоянно прореживают, удаляя слабые ростки.

Самые сильные саженцы с появлением пяти листочков сажают на постоянное место.

Уход за всходами

Чтобы защитить рассаду капусты от вредителей, при появлении первых листочков посадки опрыскивают инсектицидами: «Атом», «Децис», «Гладиатор», «Алтын» и другими.

Освещение

Рассаде капусты требуется очень много света. В естественных домашних условиях таких условий не создать, поэтому посадки следует обязательно досвечивать.

Можно использовать фитолампу, светодиодную или люминесцентную лампы. Досвечивают утром или вечером с таким расчетом, чтобы световой день для рассады растянулся до 15 часов в сутки.

Полив

Капуста любит влагу, но не излишний полив. Пока не подсохнет земля, рассаду лучше совсем не поливать. Переувлажненная почва способствует развитию грибков, которые вызывают заболевание черной ножкой.

Но не стоит дожидаться образования на поверхности земли и сухой корки. Нужно периодически сбрызгивать грунт водой с помощью пульверизатора. Воду берут отстоянную, около 20⁰C.

Грунт постоянно рыхлят, чтобы к корням проникал воздух. После каждого полива следует проветривать комнату, чтобы не создавалась повышенная влажность.

За неделю до пересаживания на постоянное место полив прекращают.

Температурный режим

Оптимальную для семян температуру в 18–20⁰C при появлении ростков немедленно понижают. Теперь требуется не больше 15–17⁰C днем и 8–10⁰C ночью, иначе посадки будут вытягиваться.
Если посеяны семена цветной капусты, то поддерживают другую температуру: 20–24⁰C днем и 15–17⁰C ночью.

После пикировки рассады и до укоренения ростков на новом месте температуру поддерживают в пределах 13–14⁰C днем и 10–12⁰C ночью.

Прореживание и закаливание

Если рассада вышла густо, посадки нужно проредить с тем расчетом, чтобы для каждого ростка была выделена площадь 2×2 см.

Перед высаживанием на участок рассаду закаливают. Начинают закаливание за 10 дней до пересадки на грядку. Такая процедура помогает формированию сильной корневой системы.

Первое время просто открывают форточку. Но ящики с рассадой следует поставить так, чтобы на них не было прямого потока холодного воздуха.

После этого рассаду капусты можно выносить на балкон. Температура воздуха на улице должна быть не ниже +10⁰C. Сначала это делают в пасмурную погоду на 2 часа. При ярком солнце нужно защитить рассаду от прямых лучей, чем-либо загородив ее.

С каждым днем время нахождения рассады на балконе увеличивают с тем, чтобы перед переносом на постоянное место она не меньше 2–3 дней стояла на улице круглые сутки.

Удобрение рассады капусты

За период роста рассады ее подкармливают 3–4 раза.
Подкормки:

№ п/п	Действие	Срок	Составы
1	Полив после пикировки	через 7–10 дней после первых всходов	хлористый калий — 1 г; суперфосфат — 1 г; аммиачная селитра — 2,5 г; вода — 1 л
			мочевина — 1 ст. л.; вода — 10 л
			навоз коровий — 1 ч.; вода — 10 ч.
2	Опрыскивание	через 2 недели после первой подкормки	аммиачная селитра — 4 г; вода — 1 л
3	Полив	за неделю до пересаживания на участок	аммиачная селитра — 3 г, суперфосфат — 8 г, хлористый калий — 2 г; вода — 1 л
4	Дополнительная подпитка: полив	при необходимости	вода — 5 л; дрожжи — 50 г
5	Дополнительная подпитка: опрыскивание	через 2 дня после полива

Подросшую рассаду высаживают на постоянное место. Раннюю — в мае, позднюю — в июне. Это зависит от сорта, климата в регионе в целом и времени наступления теплой погоды.