Когда пора убирать лук на Урале: сроки созревания

Выращиванием лука занимаются многие дачники. Важно не только получить хороший урожай, но и уметь его сохранить. Соблюдение приемов агротехники, своевременная и правильная уборка позволяют значительно увеличить лежкость урожая. О том, как распознать зрелость лука, каковы сроки сбора урожая на Урале и правила хранения, мы расскажем в этой статье.

Выбор сорта для регионов с коротким летом

Вырастить хороший урожай лука в открытом грунте на Урале — не простая задача. Холодный северный климат вносит свои поправки в процессы агротехники. Сроки посадки и уборки лука существенно отличаются в разных регионах.

Холодный июнь и август существенно ограничивают огородников в выборе сорта. Непродолжительное лето создает неблагоприятные условия выращивания для большинства видов луковой культуры. Поэтому рекомендуем отдавать предпочтение сортам, которые адаптированы к климату северного региона. Такой лук способен переносить холода и имеет отличную всхожесть.

Не рекомендуются высаживать на Урале сорта с поздним сроком созревания. Продолжительный период вегетации не даст возможности овощам вызреть. Поэтому среднеспелые и позднеспелые сорта не подходят для выращивания на Урале.

Хороший урожай дадут раннеспелые сорта, которые готовы к уборке уже после 1,5 месяца. Второй вариант для посадки – это морозостойкий лук. Так как осень на Урале ранняя, то необходимы виды, которые не боятся ранних заморозков. Для посадки подойдут следующие сорта:

  • Кабо;
  • Стригуновский;
  • Одинцовец;
  • Каратальский;
  • Бессоновский местный;
  • Штутгартер Ризен.

Перечисленные сорта хорошо переносят особенности уральского лета. Они очень популярны среди огородников благодаря насыщенности витаминами и хорошему вкусу. Такой лук стоек к грибковым поражениям и атакам вредителей. Характерная особенность указанных сортов – способность вызревания, после извлечения из почвы. Уже после уборки, они становятся более сочными и вкусными.

Как ускорить созревание

Редко лето на Урале выпадает долгим и жарким. Дождливая, пасмурная погода продлевает периода созревания. Это может стать причиной гнили луковиц. Может быть так, что сроки уборки уже на носу, а признаков зрелости репки еще нет. Что делать в этой ситуации?

Огородники применяют несколько способов, которые позволяют существенно ускорить созревание:

  1. Ограничивают поступление питательных элементов в листья, с целью принудительного пожелтения. Это необходимо, чтобы растение не тратило силы на питание листвы. Для этого пригните аккуратно стебли к земле, не сломав шейку. Если стебель обрезать, то питательные вещества из листьев не успеют сойти в репку;
  2. Прекращают питание луковицы через корневую систему. Необходимо вилами приподнять головки, чтобы оторвать корни. Также можно осторожно подрезать корни лопатой. Последний вариант опасен риском повреждения луковицы;
  3. Уберите верхний слой земли, слегка обнажив верх головки. Получение солнечных лучей ускорит процесс созревания.

Применять способы ускорения созревания можно только в случае острой необходимости. Например, если дождливое лето грозит гибелью всех посадок лука. Помните, что подобные методы существенно сокращают размеры луковиц, но позволяют ускорить сбор на 10-14 дней.

Ошибки во время уборки лука

Огородникам, которые только начинают заниматься выращиванием лука, необходимо точно знать время уборки. Сбор урожая раньше или позже зрелости, вызывает потерю вкусовых свойств и ухудшение лежкости. Недостаточно одного математического расчета, чтобы точно определить сроки уборки. Необходимо учитывать погодные условия на протяжении всего периода вегетации.

Первой, и самой важной, ошибкой при сборе урожая является неправильное толкование признаков спелости корнеплода. Многие дожидаются полного высыхания и пожелтения луковых перьев и откладывают уборку.

Перезревший лук растрескивается, теряет верхний слой кожицы. Это делает его не устойчивым к болезням и уменьшает лежкость. Оставаясь дольше положенного времени в земле, луковицы часто повторно пускает корни. Такой урожай склонен к гнили.

Преждевременная уборка лука – это вторая распространенная ошибка начинающих дачников. Недозрелые плоды имеют несформированные чешуйки, мягкую луковицу с толстой шейкой. Лук плохо хранится, быстро портится из-за проникновения микроорганизмов и дальнейшего загнивания.

Если ошибочно выкопали лук раньше времени или передержали его в земле, постарайтесь сразу его переработать, так как такой урожай не способен долго храниться.

Сбор урожая

Порядок уборки репчатой культуры на Урале имеет свои особенности. Важно правильно определить сроки и их соответствие внешним признакам зрелости. Нарушение порядка выкапывания лука также наносит вред дальнейшему хранению урожая.

Сроки

Определить срок, когда пора убирать лук с грядки на Урале можно путем подсчета. От даты посадки отсчитывают от 68 до 90 дней. Цифры зависят от конкретного сорта, погодных условий и климата региона. Чаще всего техническая зрелость наступает в период с 70 до 75 дней. На эти расчеты можно ориентироваться и огородникам Урала.

Оптимальный период для посадки лука на Урале – это первая декада мая. Таким образом, выкапывать лук необходимо в последней декаде июля. В северных регионах большое влияние на вызревание всех овощных культур оказывают погодные условия. В случае умеренно дождливой погоды, чередующейся солнечными теплыми днями, срок зрелости будет соответствовать указанным расчетам. Более холодное, короткое лето, с частыми дождями перенесет время уборки на первую декаду августа.

Признаки спелости

Ввиду того, что на степень зрелости влияют внешние факторы, необходимо внимательно следить за признаками созревания корнеплодов:

  • пожелтение стебля и перьев, кончики листьев сухие;
  • шейка высыхает, истончается у основания, что вызывает полегание пера;
  • сухая, шуршащая внешняя чешуйка;
  • темные волоски корней на донце луковицы.

Правила уборки

Убирать лук лучше всего в сухой, солнечный день. Рекомендуется прекратить поливы за пару недель до предполагаемой уборки. Часто так происходит, что на планируемый период приходится дождливая погода. Обязательно надо подождать 2 — 3 дня пока влага впитается. Это облегчает извлечение овощей из земли. В хорошо просушенной почве овощ успевает дозреть.

Многие дачники используют лопату для уборки. Но если грунт глинистый, тяжелый, то лучше применять вилы. Если погодные условия позволили земле хорошо просохнуть, то репки будут легко извлекаться и вручную.

Собранные головки разложите на освещенном месте для просушки. Если на поверхности остались комочки грунта, удалите и очистите головку. Ботву положено срезать после просушки, чтобы за это время питательные вещества поступили в репку.

Обрежьте сухие листья и перенесите головки в хорошо вентилируемое место. Оставьте на 20 дней. Затем нужно рассортировать плоды и отправить на постоянное место хранения.

Контроль зрелости по внешним признакам поможет даже неопытным дачникам безошибочно определить дату уборки лука. Своевременная уборка способствует сохранению качества урожай и увеличивает его лежкость.

Ссылка на основную публикацию