Содержание
Ежевика Карака Блэк даже на фотографиях выглядит очень притягательно. Она поражает размерами и ощутимой сочностью. Ее сразу хочется попробовать, а потом — вырастить на своем участке.
Описание сорта
Ежевичные — растения многолетние. Их надземная двухлетняя. Ветки первого года набирают силы, закладывают плодовые почки. Второй год— плодоношение и засыхание.
Сорт Карака Блэк вывели 35 лет назад в Новой Зеландии методом скрещивания сортов Аврора и Команчи. Новая ежевика моментально привлекла внимание садоводов огромными вкусными ягодами, длительной фазой плодоношения и неприхотливостью. Теперь не только в Австралии, Америке, Китае, но и в Европе ее выращивают в промышленных масштабах.
Карака Блэк — сложный гибрид, росяника, раннеспелый стелющийся сорт. Растет кустом, побеги тянутся на 3–5 м. Ветви прочные, гибкие. Куст очень декоративный: крупные изумрудный листья, большие блестящие ягоды.
Цветет в мае. Период плодоношения — около двух месяцев.
Морозов Карака Блэк боится. Максимальная температура, которую она может пережить без потери плодовых почек — 17 С.
Летом листья могут неожиданно пожелтеть на некоторое время. Это не свидетельствует о болезни, а является свойством сорта Карака Блэк.
В средней полосе не рекомендован для фермерского разведения.
Характеристика ягод
Плодовых почек на ежевике Карака Блэк немного — от 3 до 6, иначе у куста не хватило бы сил на такие огромные ягоды. Но веток столько, что урожай всегда большой.
На вкус Карака Блэк сладкая, чуть кисловатая, с хорошим послевкусием. Следует отметить, что ягода набирает достаточно сахара только жарким и солнечным летом. Такая же проблема возникает, если растет на обедненных почвах.
Плоды цилиндрической формы вырастают длинными — по 5–10 см, весом по 10–17 г. Спелые ягоды матовые, фиолетово-черного цвета.
Собирают плоды, когда они совершенно дозреют. Дело в том, что недоспевшая Карака Блэк очень кислая, а переспевшая — мягкая, водянистая, безвкусная. К этому времени ягоды свободно снимаются с плодоножки или падают сами, поэтому важно не пропустить момент сбора.
В ежевике Карака Блэк обилие полезных веществ:
- витамины A, C, B;
- фруктоза и глюкоза;
- пектин и органические кислоты;
- минералы: железо, магний, марганец, медь, калий;
- антиоксиданты.
Калорийность ежевики — 43 Ккал.
БЖУ на 100 г продукта:
- углеводы — 9,61 г;
- белок — 1,39 г;
- жиры — 0,49 г.
Поэтому Карака Блэк:
- укрепляет сердечно-сосудистую систему и иммунитет;
- повышает способность организма к защите от отрицательных влияний;
- притормаживает окислительные процессы;
- улучшает память;
- омолаживает и повышает работоспособность.
Перезрелая Карака Блэк действует как слабительное, недоспевшая — как закрепляющее. Она полезна людям с заболеваниями суставов, диабетом и женщинам в послеродовой период.
Ежевика хорошо переносит выстуживание — в морозильной камере на зиму или в холодильнике на временном хранении. При температуре +4 С она в течение 5 дней не теряет ни вкус, ни внешний вид.
Так же ежевика хорошо переносит транспортировку — плотные ягоды не мнутся в дороге.
Карака Блэк вкусна не только свежая. Из нее делают отличные соки, джемы, варенье.
Сроки созревания и урожайность
Плодоносить Карака Блэк начинает на 3–4 год, хотя первые редкие ягоды появляются уже в год посадки. Урожайность — до 15 кг с куста.
Карака Блэк — ежевика суперранняя. С середины лета (чем севернее, тем позднее) начинают поспевать ягоды ежевики. Июнь — июль — время созревания основной массы урожая, но и в августе продолжают постепенно наливаться ягоды на нижних ветках.
Такое «неровное» вызревание ежевики в странах с прохладным климатом делает неудобным ее промышленное выращивание, зато радует в условиях личного дачного участка.
Правила ухода
Поскольку Карака Блэк — стелющийся сорт, выращивают его на шпалерах. В своих садах обычно это одна полоса столбиков, между которыми протянуты 2 ряда проволоки с расстоянием в 60 см между ними. Так к ежевике будет поступать достаточно солнца и воздуха, а садоводу будет удобно за ней ухаживать.
Ветки у ежевики Карака Блэк очень прочные, гибкие, работать с ними просто. Садовод может формировать куст так, как считает нужным: сгибать, вплетать между проволокой. Стебли при этом не ломаются.
Кратковременная засуха ежевике Карака Блэк не страшна. Но длительное пересыхание грунта пагубно сказывается и на урожайности, и на приросте новых побегов. При значительном недостатке влаги осыпаются завязи, снижается зимостойкость. Тем не менее ежевику поливают только если нет дождя.
Полив (на куст требуется 6 л воды):
- Поливочные канавки. В 40 см от кустов делают углубления, куда и вливают воду, после чего их закрывают землей или перегноем.
- Дождевание. Ежевику орошают мелкими каплями влаги из шланга с распылителем. Когда светит жаркое солнце, этого делать нельзя, чтобы не допустить ожогов листьев, а в период цветения таким способом можно смыть всю пыльцу.
Рыхлят почву осторожно, во влажном состоянии. Корешки у Карака Блэк расположены близко к поверхности, потому глубже 8 см (в междурядьях — 12 см) инструменты проникать не должны.
Нежелательно повреждать корни еще и потому, что в этом случае образуются корневые отпрыски, которые придется вырезать.
Мульчируют торфом, перегноем, сеном. Это предохраняет землю от пересыхания, корни — от перегревания.
Подкормка удобрениями (со следующего года после посадки) в период:
- цветения — комплексными, калийными, нитроаммофоской;
- завязей — листовая «Унифлорой» (1 мл на ведро воды);
- созревания — минеральными во время полива.
Весной вносят (на ведро воды):
- 20 г селитры;
- 10 г мочевины.
Летом удобряют:
- 200 г золы;
- 70 г нитрофоски на ведро воды.
Осенью добавляют:
- 30 г калийной соли на 1 м2;
- 100 г суперфосфата на 1 м2.
Осенью нельзя вносить азотные удобрения.Дело в том, что в таком случае они ослабят ежевику, сделают ее неустойчивой к морозу и болезням.
Через каждые 3 года в землю вносят куриный помет и навоз. Делают это дважды: до цветения и после сбора ягод.
Ежевику Карака Блэк нужно основательно подготовить к зимовке:
- пролить землю;
- обрезать старые ветки, оставляя 7–-9 однолеток;
- мульчировать почву;
- молодые ветви опускают к земле, подкладывая под них мышиную отраву, и укутывают укрывным материалом.
Дополнительно утеплять(например, лапником) нужно с наступлением стойких холодов.
Обрезка
Как и все сорта ежевики, Карака Блэк нуждается в постоянной обрезке.
Осенью удаляют, не оставляя пеньков:
- побеги, которые отплодоносили;
- засохшие, поломанные ветки;
- заболевшую поросль.
Длинные побеги укорачивают, но не так сильно, как у других сортов, чтобы сохранить достаточное количество плодовых почек.
Размножение
Ежевику Карака Блэк можно размножать контейнерами — методом перевалки.В этом случае саженец хорошо приживается в любой месяц летнего сезона.
Верхушечные отводки. Корневой поросли Карака Блэк не дает, но зато верхушки ее побегов легко пускают корни, стоит им оказаться на земле. Таким способом можно получить достаточное количество посадочного материала.
Садоводы приращивают отводки так:
- прикапывают горшочки для рассады в междурядья;
- заполняют их землей;
- закрепляют в них верхушки веток;
- поливают.
Примерно через месяц отводку можно пересаживать.
Черенки. Молодые веточки рано весной режут на кусочки по 15 см. Несколько часов выдерживают в растворе Гетероауксина и сразу сажают в подготовленную землю. Поливают и закрывают пленкой до укоренения. Периодически нужно проветривать и увлажнять землю, пропалывать. На выбранное место пересаживают следующей весной.
При покупке растения выбирают здоровый саженец, у которого:
- кора ровная, чистая;
- корешки многочисленные;
- древесина зеленая.
Вкус ягод и сопротивляемость болезням у ежевики Карака Блэк зависит от места посадки. Оно должно быть открытым, солнечным, загороженным от северного ветра.
Почва требуется:
- без застоя воды;
- суглинистая;
- кислая (pH 5,5–6,5).
Сажают ежевику Карака Блэк весной — слабая поросль не переживет зиму. Осенние посадки допустимы в странах с теплыми зимами.
Место готовят заранее, еще с осени:
- перекапывают;
- убирают корни сорняков.
Посадочные ямы для ежевики делают по 45 см диаметром и глубиной, от одного до полутора метров одна от другой.
В почву добавляют:
- суперфосфат;
- перегной;
- золу.
Предварительно саженец Карака Блэк выдерживают в Корневине (2 г на ведро воды).
Порядок посадки:
- на дне делают холмик;
- саженец ставят в траншею, не стряхивая с корней землю;
- ростовую почку прикапывают так, чтобы она оказалась на 2 см ниже уровня земли;
- почву притаптывают, поливают 4–5 л воды;
- мульчируют.
При соблюдении всех правил гарантировано 100% укоренение Карака Блэк.
Болезни и вредители
Устойчивость к болезням у Карака Блэк средняя. При хороших условиях и уходе она годами остается здоровой.
Но холодным и дождливым летом повышается опасность заболевания серой гнилью и антракнозом, а в сухую погоду — заражения тлей.
Профилактика:
- рыхление земли между рядами;
- уничтожение пораженных болезнью частей растения;
- сжигание прошлогодней листвы;
- прополка;
- опрыскивание инсектицидами.
Лечение:
- Антракоз — медный купорос, Фундазол — 10 г на ведро. Делается трижды — после распускания листьев, когда опадут цветы, по окончании сбора урожая.
- Серая гниль — железный купорос.
- Пурпуровая пятнистость —опрыскивание 2% бордосской смесью.
- Клещ — Энвидор, Би-58. Кусты обрабатываются дважды с интервалом в 10 дней.
Народные способы — обработка настоями:
- чеснока;
- золы;
- табака;
- хозяйственного мыла.
Ежевика сорта Карака Блэк станет более устойчивой к болезням, если перед посадкой подержать ее корни в Актаре (1 г на ведро воды).
Отзывы
Виктор, садовод-любитель. Вкусная ягода. Кисловата, но нам нравится. Только колючая. Так-то ничего, шипы тонкие, но цепляются, мешают урожай собирать.
Ирина, член клуба. Посадила в прошлом году побегами небольшими, около метра. Не снимала со шпалеры на зиму. Так и прикрыла агрополотном. Карака нормально перезимовала. Правда, зима теплая была.
Владимир, дачник. Недавно дожди дней десять шли. Думал, ежевика будет очень кислая. Нормально, вполне съедобная. Доволен, что посадил. Правда, ягоды пока не такие большие, как обещали. Ну да второй год всего растут, подожду, что дальше будет.
