Содержание
Большая, сладкая, сочная груша сорта Конференция любима всеми за восхитительный вкус, а теми, кто ее выращивает — за неприхотливость. Поэтому спустя почти 140 лет после создания ее продолжают возделывать в плодовых садах по всему миру.
Описание сорта груши Конференция
Груша Конференция — один из самых популярных сортов груш Европы. Он был получен в середине 1800 годов потомственным английским селекционером Томасом Фрэнсисом Риверсом. В 1885 году фрукт был представлен на Национальной британской конференции груши в Лондоне. Он так понравился, что получил не только первый приз, но и имя — «Конференция».
Характеристика дерева и плодов
Конференция — осенний урожайный сорт. Груши созревают в конце сентября. Плодоносит ежегодно до 45 лет. Процветает в Европе, в дачных садах юга России, Украины, Беларуси.
Дерево груши Конференция высокое, на сильном подвое вырастает до 8 м, на карликовом — до 4 м. Любит места, где его согревают прямые солнечные лучи. Сорт груши «Конференция» устойчив к засухе, но не переносит холод, северный ветер и резкие перепады температур.
Крона пирамидальная, с возрастом становится довольно широкой (до 5 м) и густой. Ветки тянутся вверх под острым углом.
Зацветает в апреле. Сильные заморозки могут навредить цветам, а холодный ветер — сбить завязи.
Конференция — дерево самоопыляемое, все же урожай будет значительнее, если рядом посадить:
- Вильямс;
- Любимицу Клаппа;
- Пасс-Крассан;
- Бере.
Плоды у Конференции крупные: средний вес — 150 г; на сильном дереве вырастают до 200 г весом и 10 см длиной, держатся на ветке хорошо. По форме узкие, вытянутые, напоминают бутылку с тонким горлышком. Мякоть сочная, маслянистая, кремового оттенка. Кожица желтовато-зеленая, матовая, жесткая, с пятнами цвета ржавчины.
Груши Конференция содержат массу полезных веществ:
минералы (медь, марганец, селен, железо, йод);
- пектин;
- танин;
- фолиевая, лимонная, щавелевая кислоты;
- витамины (A, группа B, PP, C и другие).
БЖУ на 100 грамм продукта: жиры — 1,8 г, белки — 0,8 г, углеводы — 14 г.
Калорийность груши Конференция низкая — 40–50 Ккал.
При хороших условиях с дерева, выросшего на сильнорослом подвое (дикой груше) можно собрать 70 кг плодов, а на карликовом (айве) — 40 кг.
Сильные и слабые стороны
Плоды груши Конференция хорошо переносит транспортировку. Вместе с отличными вкусовыми качествами (5 баллов по оценке Московского общества испытателей природы) и почти полным отсутствием калорий в груше Конференция, делает ее желанным товаром на прилавках овощных магазинов всего мира.
Конференция отличается:
- неприхотливостью;
- ранним плодоношением;
- высокой урожайностью;
- самоопыляемостью.
Минусы:
- потребность в жарком солнце;
- относительно низкая устойчивость к грибкам;
- неспособность плодов к вызреванию холодным дождливым летом;
- нетерпимость к температурам ниже -20 градусов.
Грушу Конференция полезно есть: улучшаются сон и кровообращение, нормализуется работа нервной системы, предупреждается образование холестериновых бляшек, повышается устойчивость к заболеваниям.
В плодах содержатся грубые пищевые волокна, поэтому их не стоит есть в большом количестве и запивать водой, поскольку это может затруднить пищеварение. Лакомиться грушей Конференция не рекомендуется как на пустой желудок, так и сразу после еды: полезнее это сделать минут через 30. Особенно это относится к людям, у которых есть гастрит или язва.
Кожуру лучше счищать: в ней содержится большое количество дубильных веществ, которые могут вызывать запор.
Калорийность груши такая низкая, что ее используют для диетического питания. Конференция не теряет свои качества при обработке, поэтому блюда и заготовки из нее отличаются великолепным вкусом.
Особенности посадки
Груше Конференция подходит юго-западная сторона сада. Место — солнечное, сухое, защищенное от сквозняков. Предпочтительное время посадки — конец сентября. Там, где зимой морозно, можно сажать весной, поскольку неокрепшие растения чувствительны к холоду.
Выращивают грушу Конференция на подвоях:
- айвы — плодоношение начинается на 3–4 год;
- дикой груши — первые плоды появятся на 4–5 год.
Землю выбирают рыхлую, легкую:
- серозем;
- чернозем;
- суглинок.
Груша требовательна к кислотности участка — желательно, чтобы показатели pH были 5,9–6.5.
Не годится почва:
- илистая;
- глинистая;
- торфяная;
- песчаная и супесчаная.
Рекомендуется садить однолетние саженцы груши, убедившись, что корневая система хорошо сформирована, не повреждена, не имеет наростов, эластична. У здорового саженца кора на месте прививки гладкая, упругая, плотная, без трещин и загнивания.
Если деревце куплено, а день посадки откладывается, его корешки надо сберечь от пересыхания. Для этого навоз с глиной разводят водой до консистенции сметаны. Корни смачивают и подсушивают несколько раз подряд.
К оборудованию места для посадки груши приступают заранее: если Конференцию планируется сажать весной, яму готовят с осени. Если осенью —за несколько недель до работ.
Для груши Конференция яму готовят глубиной и шириной в 1 м.
На дно помещают дренаж (песок, керамзит, камни).
Выкопанную землю перемешивают с компостом или перегноем, минеральными удобрениями (фосфорными или комплексными), торфом. Хорошо добавить доломитовую муку и микоризную вакцину. Свежий навоз класть нельзя.
Смесь перекладывают в яму так, чтобы сверху образовался небольшой холмик. Это делается для того, чтобы после проседания земли корневая шейка осталась над ее поверхностью не меньше чем на 3 см.
Саженец готовят к посадке: 12 часов выдерживают в стимуляторе роста (Циркон, Эпин-Экстра), или он заменяется розовым раствором марганцовки.
При посадке Конференции ее корни необходимо старательно расправить по небольшой горке земли на дне ямы. Деревце прикапывают так, чтобы оно возвышалось над почвой и подвязывают к колышку. Землю требуется уплотнить и мульчировать соломой, опилками, перегноем. Поливают обильно. Сразу же немного подрезают верхушку.
На некоторое время саженец нужно закрыть от прямых лучей солнца.
Правила ухода
Летом и осенью у Конференции удаляют подсохшие, надломленные веточки. Весной обрезку делают, пока не распустились почки.
Садоводы-любители обычно формируют округлую крону:
- на второй год подрезают верхушки боковых веточек;
- слабые побеги удаляют;
- срезают ветки, которые растут вверх;
- когда дерево достигает нужной высоты, верхний побег вырезают.
Весной и осенью грушу Конференция необходимо подкормить. Перекапывая почву под деревом, в нее вносят перегной — чем старше дерево, тем больше. Его можно заменить аммиачной селитрой из расчета 30–40 г на 1 кв. м.
После сбора листопада под грушу Конференция вносят (на 1 кв. м):
- сернокислый калий — 25–35 г;
- суперфосфат — 45–60 г;
- азотные удобрения — 6–10 г.
Это плодовое дерево хорошо откликается на подсыпку золой, поливку разведенным в воде навозом.
Для того чтобы калийные и фосфорные удобрения проникали до корней, под деревом по проекции кроны выкапывают лунки глубиной 30 см, куда и заливают смесь удобрений:
- азотное —3 части;
- фосфорное — 1 часть;
- калийное — 4 части.
Зимостойкость груши Конференция с возрастом повышается, но молодые деревья нуждаются в подготовке к холодному времени года: обвязывании лапником или укрывным материалом (плотным, но пропускающим воздух). Это убережет и от нашествия грызунов, которые могут повредить кору.
Поливают грушу Конференция в зависимости от засушливости лета и возраста дерева:
- под маленькое— 2–5 ведер;
- под большое— 3–6 ведер воды.
По внешнему виду груши можно определить, какого удобрения мало или в избытке:
- Листья мелкие, светлые— требуется азот.
- Побеги, расположенные снизу, погибают, цветочные почки плохо закладываются, листья неправильной формы — нужен фосфор.
- Листья бурого цвета, сохнут — мало калия.
- Листья с пятнами, верхушки веток сохнут, дерево растет медленно — недостаточно кальция.
- Плоды созревают неравномерно, груша неустойчива к морозам —слишком много азота.
Осенью после сбора урожая почву необходимо пролить: это поможет дереву пережить зиму.
Сбор и хранение
Собирают грушу Конференция в сентябре или начале октября.На дереве этот сорт не вызревает, поэтому плоды снимают зелеными. В это время мякоть жесткая, кислая. Для полного созревания груши выдерживают в прохладном проветриваемом месте около полутора недель. За это время они становятся мягкими, очень сочными, сладкими с чуть заметной кислинкой.
Снимают груши в сухую ясную погоду. Делают это осторожно, ни в коем случае не сбивая, а бережно складывая в тару.
В холодном месте Конференция не портится полгода при температуре около -10 градусов. Перед закладыванием на хранение фрукты неделю просушивают в проветриваемом помещении.
В промышленных холодильниках с контролируемой атмосферой плоды груши Конференция остаются свежими и вкусными до весны. При домашнем хранении в погребе груши испортятся уже к декабрю.
Конференция хорошо переносит транспортировку. Это и делает ее желанным товаром на прилавках магазинов по всему миру.
Устойчивость к болезням и вредителям
Конференция уверенно противостоит большинству заболеваний фруктовых деревьев. В случае заражения она хорошо поддается лечению. При выполнении профилактических мер, заботе, правильно выбранном месте посадки Конференция сохраняет здоровье и ежегодно дает обильный урожай.
Конференция может заболеть из-за вредителей:
- грушевой плодожорки;
- зимней пяденицы;
- грушевой медяницы;
- зелёной тли;
- листовёртки;
- грушевого цветоеда.
Если не помогают народные средства(раствор хозяйственного мыла, настои стрелок чеснока, полыни, золы, луковой шелухи), дерево обрабатывают химическими средствами: «Цимбуш», «Фитоверм», «Топаз», «Калипсо».
Но важно точно определить, какие насекомые вредят растению и, не допуская обширного заражения дерева, как можно быстрее избавиться от них с помощью наиболее эффективного препарата.
Неплохо, если в сад удастся привлечь божьих коровок, жужелиц или златоглазок. Эти насекомые не навредят саду, а помогут быстро избавить дерево от вредителей.
Сорт груши Конференция относительно устойчив:
- к парше;
- к заболеваниям коры.
Конференция подвержена:
- мучнистой росе;
- черному раку;
- грибковым заболеваниям;
- плодовой гнили.
Соседство с можжевельником или рябиной может вызвать ржавчину груши.
Для лечения используют «Агроверин», «Искру-Био», «Купростат», «Биомикс».
А также нужно:
- счищать мертвую кору;
- белить штамбы;
- перекапывать почву;
- сжигать опавшие листья;
- бороться с сорняками.
Пораженные части дерева обязательно сжигают.
Болезни груши отступят, если ее периодически обрабатывать противогрибковыми препаратами.
Весной приствольный круг взрыхляют с «Нитрофеном».
Перед тем как раскроются почки, грушу опрыскивают инсектицидами, растворами бордосской смеси или мочевины. Сразу после цветения процедуру повторяют.
Отзывы садоводов
Елена, Краснодар. Конференция у меня растет много лет, три дерева. Вообще никаких хлопот. Зимует отлично. Груш собираем много, и едим, и варим, и продаем.
Роман, Кричев. Давно растет Конференция, еще отец садил. Почему-то долго не цвела. Думали уже вырубить. Но на восьмой год дала такой урожай! Очень вкусные груши, и много! Теперь каждый год плодоносит.
Сергей, Реутов. Люблю Конференцию, посадил у себя. Принялась нормально, но в первую же холодную зиму подмерзла. Жаль, не годится для Подмосковья.