Содержание
Яблоня Штрифель среди всего многообразия сортов выделяется высокой степенью урожайности и пряным вкусом плодов. Среди других названий Штрейфлинг, Осеннее полосатое, Обрезковое. Выведен он прибалтийскими селекционерами. Наиболее благоприятные условия выращивания есть в умеренных широтах.
Описание сорта яблок Штрифель
Сорт яблони Штрифель в высоту может достигать восьми метров. Дерево отличается большой, раскидистой кроной. Каждый год дерево дает очень существенный прирост новых веток, что приводит к загущению кроны. Проводить обрезку и прореживание необходимо ежегодно, лучше весной.
Яблоня Штрейфлинг очень красиво цветет, ее крупные цветки с белым цветом и розовым оттенком моментально привлекают внимание. В основном, на одном цветке находится пять округлых лепестков.
Прочно сидящие на красноватом черешке листья отличаются серо – зеленым окрасом. Они грубые и имеют широкую листовую пластину. Ветви характеризуются, как достаточно толстые, а серые почки – мощные.
Спустя 10 лет после посадки крона яблони может достигать почти 8 м. Первый урожай следует ожидать на 5-6 год после высадки на постоянное место, количество яблок сорта Штрифель на этом этапе составляет несколько десятков.
По мере роста яблоня начинает все больше плодоносить, уже со взрослого дерева можно собирать 300-400 кг урожая. Минусом этого сорта считается неравномерность получения урожая, каждый год количество яблок может меняться.
Штрифель хорошо себя чувствует во влажной среде, чем обильнее полив, тем крупнее урожай. В засушливый сезон качество яблок заметно ухудшается.
Разновидности
Чаще всего,можно встретить на садовых участках России желтый Штрифель, но есть еще и красный Штрейфлинг, отличающийся плодами с насыщенным красным окрасом. Садоводы любят еще выращивать этот сорт на карликовом подвое.
Штрифель желтый выделяется плодами с зеленовато – желтым окрасом и широкими красными полосами. Срок полной технической спелости урожая приходится на ноябрь. В процессе хранения можно наблюдать, как эти полосы становятся бурого цвета, а сами яблоки выражено желтого цвета.
Штрифель красный практически никаких существенных отличий от желтого не имеет, только выраженный красный окрас плодов.
Характеристика и вкусовые качества яблок Осеннее полосатое
Яблоки Штрейфлинг выделяются красно – оранжевым окрасом, округлой формой яблок и хорошо видимыми волнистыми ребрышками вблизи основания. Крупные плоды обладают выраженным вкусом и ароматом, их вес в среднем составляет 60-80 г. Мякоть в меру плотная, семечки удлиненные, коричневые, а кожица плодов достаточно гладкая, имеется восковой налет.
Поскольку яблоки отличаются низкой калорийностью, их активно используют в диетическом питании.
Благодаря пектину, снижается показатель холестерина в крови, наблюдается желчегонный эффект. Яблоки содержат калий, магний и марганец, но в них отсутствует витамин D.
Кроме этого, яблочный сок богат на цинк, пектин и йод. Применяют пектин в кулинарии для загущения желе и джемов.
Особенно, сорт Штрифель в отличие от других осенних сортов имеет рыхлую, вкусную и тающую во рту кисло – сладкую мякоть.
Показатель сахаристости плода составляет 10,1%, пектиновых веществ 12%, аскорбиновой кислоты 8,3 мг.
Сильные и слабые стороны
Среди положительных характеристик сорта Штрифель выделяют:
- высокую степень урожайности;
- отменные вкусовые качества;
- универсальность в использовании плодов;
- высокие товарные характеристики;
- достаточный уровень морозоустойчивости;
- обильное плодоношение;
достаточная устойчивость к различным болезням и вредителям.
Но, несмотря на список преимуществ, у сорта есть и свои недостатки. А, именно:
- поздний срок созревания урожая;
- периодическое плодоношение;
- малый срок хранения яблок, до весны урожай не долеживается;
- низкая степень засухоустойчивости.
Сбор и условия хранения
Собирать долгожданный урожай необходимо после полного их созревания, в первых числах сентября. Сорт Штрифель не отличается склонностью к осыпанию яблок, но их рекомендуется вовремя снимать. Иначе переспевшие плоды не смогут долго сохранять свои вкусовые качества и быстро могут испортится.
Наиболее обильный урожай можно собрать на 12 год после высадки дерева. Яблоня в возрасте 10 лет способна дать примерно 5 ведер яблок, тогда, как двенадцатилетнее около 100 кг вкусного и ароматного урожая. Дерево тридцатилетнего возраста дает до 400 кг плодов.
Оптимальное место для хранения урожая – это хорошо проветриваемое прохладное помещение. Температурный режим должен быть в пределах +2-5 градусов. Для этих целей необходимо выбирать деревянную или пластиковую решетчатую тару.
Особенности посадки и ухода
Готовить посадочную яму рекомендуется за две недели до высадки молодого саженца.
Технология посадки:
- Снимите верхний слой грунта и отложите в сторону.
- Углубитесь на 50 см. Диаметр посадочной ямы должен быть около 1 м.
- Перекопайте дно ямы и уложите дерн корнями вверх. В процессе перегнивания, эта трава превратится в хорошее удобрение для яблони.
- Насыпьте органическое удобрение (перегной из коровяка, конский навоз) около 3 ведер.
- Добавьте 2 л древесной золы и одно ведро полупревших листьев, один стакан суперфосфата и три столовые ложки сернокислого калия.
- Перемешайте все составляющие и уложите плодородный грунт.
- Поместите саженец, расправьте его корни и присыпьте землей.
- Полейте и замульчируйте приствольный круг.
Характерные заболевания и вредители
Сорт Штрифель обладает хорошей устойчивостью к основным заболеваниям яблонь, но необходимо проводить профилактические обработки препаратом хлорокиси меди, разводя его из расчета 40 г препарата на 10 л воды. Этим количеством можно обработать 2-3 дерева.
Хорошие результаты показывает препарат Инта – вир. Он уничтожает перезимовавших вредителей в коре дерева.
Вторую процедуры необходимо производить по распустившим почкам.
Обрезка и формирование кроны
Учитывая раскидистую крону яблони Штрифель и высокий ствол, начинать проводить обрезку необходимо уже с первого года после высадки саженца. Направленное формирование кроны позволяет спустя три – четыре года добиться хорошо разветвленной кроны, с множеством веток, не затеняющих друг друга.
Ежегодная обрезка яблони Штрифель проводится либо весной, либо осенью.
Яблоня этого сорта вполне адекватно переносит низкие температуры. Но молодые саженцы лучше первое время дополнительно укутывать.
Отзывы садоводов о сорте Штрифель
Согласно многочисленным отзывам садоводов, можно сделать вывод, что сорт Штрифель обладает высокой степенью урожайности, зимостоек, устойчив к различным заболеваниям, его плоды имеют высокие вкусовые и товарные качества. Кроме этого, яблоня неприхотливая в уходе. Главное, придерживаться основных правил агротехники и выбирать качественный посадочный материал.
