Почему огурцы вырастают пустыми внутри?

Овощеводы после сбора урожая огурцов часто сталкиваются с явлением пустот внутри плодов. Существует несколько причин, почему появляются огурцы пустые внутри. Мы рассмотрим каждую из них и расскажем, как предупредить формирование пустотелых плодов.

Причины явления

Появление пустых огурцов возможно и при выращивании в теплицах, и при возделывании в открытом грунте. Причины этого явления практически совпадают, к ним относятся:

1. Несоблюдение норм и схемы полива.
2. Недостаточное внесение подкормок.
3. Особенности грунта.
4. Недостаток освещения в теплице.
5. Перепады температуры в открытом грунте.
6. Несвоевременный сбор урожая.
7. Неправильно выбранный сорт.

Полив

Огурцы после созревания более, чем на 80% состоят из воды, поэтому систематический полив в необходимом объеме – главное условие для получения качественных плодов без образования пустот. Обеспечить постоянный полив тепличным огурцам можно при помощи капельных систем. В открытом грунте в жаркую погоду поливать огурцы придется дважды в день: рано утром и вечером после заката солнца, чтобы не обжечь листья.

Недостаток влаги приводит не только к явлению пустых огурцов. При слаборазвитой корневой системе огурцы без воды не дополучат ценные питательные вещества, соответственно, приостановят свой рост и не дадут полноценного урожая. Еще одним признаком дефицита влаги является горький вкус огурцов.

О недостаточном поливе огурцов говорят внутренние пустоты, об избытке влаги сигнализирует растрескивание кожицы на плодах.

Если поливать огуречные кусты ежедневно не получается, составьте собственную схему подачи воды с одинаковыми интервалами. Нерегулярный полив, а также внесение слишком большого количества воды после длительной засухи приведет к образованию пустот изнутри, деформации плодов и растрескиванию.

Сохранить влагу в почве поможет мульчирование соломой, сеном, опилками или свежескошенной травой. Присыпьте мульчу смесью торфа и плодородной земли. Растительные остатки будут постепенно разлагаться, и огуречные плети кроме воды получат еще и ценные питательные вещества.

Дефицит питания

На качестве плодов негативно отражается недостаток калия и избыток азота. Большинство огородников считают навоз лучшим удобрением для огурцов. И, на самом деле, огурчики очень любят органику, повышающую содержание гумуса в почве. Но проблема в том, что животная органика богата азотом, а этот элемент необходим огурцам в большом количестве только в период роста плетей, в меньшем количестве в цветение и формирование завязей и совершенно ненужен во время плодоношения.

Если перекормить огурцы азотом в период, когда плоды набирают массу, это скажется на их качестве. Кожица станет тонкой, огурцы будут храниться недолго и не перенесут транспортировки даже на короткие расстояния. Мякоть огурцов потеряет свою ароматную сочность, но при этом станет водянистой и безвкусной.

Переизбыток азота снижает иммунитет огурцов. Растения потеряют устойчивость к перепадам температур, болезням и другим неблагоприятным факторам.

При внесении подкормок учтите, что с началом плодоношения, приблизительно в середине вегетации, азотную составляющую нужно исключить, если вносятся минеральные удобрения. Злоупотреблять органикой животного происхождения в этот момент также не стоит, ведь азот – основной компонент навоза и куриного помета.

С момента формирования завязей огурцам необходим калий и фосфор. Используйте для составления подкормок калийную селитру и суперфосфат. Если в приоритете органические удобрения, замените калийные добавки золой, а суперфосфат – костной или мясокостной мукой.

Без калия в огурцах появятся пустоты, плоды деформируются, приобретут горьковатый вкус и потеряют сочность. Без фосфора процесс равномерного распределения полезных веществ невозможен, поэтому он также необходим растениям в момент плодоношения.

Вкусных огурчиков не получится без внесения магния, железа, бора, марганца, кальция. Чтобы не составлять сложных подкормок, купите комплексное удобрение, в составе которого будет присутствовать полный комплекс микроэлементов в хелатной форме.

Особенности грунта

Неправильная предпосевная подготовка почвы может стать причиной, почему огурцы становятся пустыми. Пренебрежение обеззараживанием почвы приводит к развитию в грунте патогенной флоры, которая впоследствии может повлиять на формирование растительных тканей плода. В итоге, огурцы вырастут пустотелыми.

Еще одна ошибка огородников – недостаточное внесение удобрений перед посадкой. Как уже говорилось, эта культура предпочитают черноземы с большим содержанием гумуса, поэтому внесение органики в перекопку – обязательное условие успешного возделывания огурцов. На м2 участка под огурцы вносят около 5 – 8 кг перегноя, к которому добавляют по 30 мл суперфосфата и калийной соли либо 45 мл нитрофоски.

Недостаток света в теплицах

Основная проблема парников и теплиц – загущенные посадки. Огурцам не хватает света, процессы фотосинтеза происходят в неправильном режиме, в результате, плоды растут деформированными с пустотами внутри.

Добавляйте калийные агрохимикаты и золу в период плодоношения в почву. Калий компенсирует недостаток света, нормализуя процессы межклеточного метаболизма.

Перепады температуры в открытом грунте

К неправильному формированию плодов приводят перепады температуры. При разнице между дневной и ночной температурой более, чем на 25C, внутри огурцов образуются пустоты, в плодах не формируются семена. Укрывайте огуречные посадки на ночь агроволокном, в северных регионах рекомендуется тепличное возделывание культуры.

Несвоевременный сбор урожая

Собирать огурцы нужно вовремя. Перезревшие плоды крупного размера начинают формировать семенники, что и приводит к появлению пустот изнутри. Кожура при этом становится плотной, и плод начинает черпать водные ресурсы из собственных запасов. Особенно характерно это явление огурцам опыляемых сортов.

Выбор сорта

Существуют сорта, устойчивые к образованию пустот – гибриды с буквенной маркировкой на упаковке F1. Из гибридных сортов, у которых устойчивость к появлению пустот заложена генетически, можно порекомендовать Буян, Стрекоза, Борис, Хит сезона, Маша, Буревестник, Марьина роща, Зеленая волна, Мальчик-с-пальчик, Кузнечик, Чистые пруды. Обратите внимание, что заготовка семян из огурчиков перечисленных сортов бесполезна. Гибриды не сохраняют наследственные признаки в потомстве.

По отзывам опытных аграриев наиболее распространенной причиной образования пустот, является дефицит воды в засушливую погоду и нехватка питания.

Посадить семена в землю – только начало увлекательного и не всегда легкого процесса выращивания огурцов. Посадкам необходим правильный полив, подкормки, прополки и рыхление. Только в случае правильного ухода можно рассчитывать на обильный урожай вкусных и ароматных огурчиков.