Содержание
Для удобрения ягодных культур садоводы предпочитают использовать народные средства. Одной и самых распространенных является подкормка клубники дрожжами, которые можно купить в любом магазине.
Дрожжи – полезные свойства для клубники
Существует несколько видов: пивные, винные, пекарские, продаются они в сухом и прессованном виде. Для клубники и подкормки других культур применяются прессованные пекарские дрожжи, которые часто называют пищевыми.
Они состоят на четверть из одноклеточных грибков и на 3⁄4 из воды, которая является основным условием сохранения жизнеспособности микроорганизмов. В состав входят белки, жиры и углеводы, а также витамины группы B, азот, фосфорная кислота, медь, железо, цинк.
Все эти компоненты, несомненно, приносят пользу растениям, но в составе дрожжей их содержится совсем небольшое количество. Дрожжи не способны обеспечить клубнику и другие растения всеми необходимыми для их развития веществами. В чем же тогда заключается их польза?
Секрет – полезное действие дрожжевых грибков на физико-химические показатели почвы. Попадая в грунт с поливом, грибки начинают размножаться, вытесняя болезнетворные микроорганизмы и насыщая почву азотом. Еще одна особенность – грибки ускоряют разложение удобрений, внесенных ранее. Растения быстрее получают полезные вещества, за счет чего растут крепкими и здоровыми.
Аналогичное действие оказывают грибки при внекорневых обработках клубники. Попадая на вегетативную массу, дрожжи вытесняют вирусы и бактерии, насыщают растения азотом. В целом обладают следующими полезными для растений свойствами:
- Укрепляют иммунитет, помогают противостоять болезням, негативным климатическим явлениям и атакам насекомых в течение вегетативного периода.
- Насыщают почву и растения полезным азотом, который не накапливается в ягодах в виде нитратов.
- Ускоряют приживаемость садовой земляники при пересадке.
- Увеличивают сроки плодоношения и количество урожая.
- Делают ягодную продукцию более ароматной и сладкой.
Использовать дрожжи на клубнике нужно, придерживаясь некоторых правил и схемы подкормок, в противном случае грибки истощат почву и нанесут вред ягодным посадкам.
Правила использования дрожжей
Применяя дрожжевые подкормки в саду и огороде, нужно знать, что грибки способны как помочь растениям, так и навредить им. Дело в том, что при размножении они потребляют большое количество кальция и калия, очень быстро перерабатывают органическую составляющую почвы – гумус. Увеличение дозировки дрожжей в составе подкормки и несоблюдение схемы внесения удобрения приведет к истощению почвы и неправильному развитию растений.
Чтобы избежать негативных последствий, в подкормку из дрожжей добавляют по 50 г любых кальциевых и калийных удобрений или стакан золы на десятилитровое ведро. Также можно использовать мел, перетертый ракушечник, измельченную яичную скорлупу в аналогичном количестве. Все перечисленные компоненты создадут для грибков благоприятную питательную среду, почвенные ресурсы, таким образом, сохранятся.
На песчаниках, суглинках и истощенных почвах за 2 недели перед внесением дрожжевой подкормки рекомендуется внесение органики – коровяка или растительного компоста.
Схема подкормок клубники дрожжами
Клубнику дрожжами за сезон подкармливают трижды:
- Весной до начала цветения. Сроки внесения: апрель – май, способ – полив под корень.
- В период начала формирования завязей. Возможна более поздняя подкормка в период технической спелости ягод (до появления красной окраски). Сроки внесения: май – июнь, способ – опрыскивание листьев или полив почвы вокруг кустов.
- По окончании плодоношения. Сроки: июль – август (в зависимости от сорта), вносят с поливом или внекорневой по листу.
Первую подкормку клубники дрожжами проводят с установлением стабильного тепла, когда почва прогреется до +16°C, а возвратные заморозки уже пройдут. Для размножения грибкам нужны высокие температуры, иначе она не принесет пользы. За 2 – 4 недели до внесения дрожжей клубнику нужно подкормить минерально-органическими составами.
Вторая подкормка в период технической спелости ягод повлияет на качество продукции. Улучшится вкус, цвет и аромат клубники, увеличатся сроки хранения и способность переносить транспортировку. Вторую дрожжевую подкормку можно вносить по листу с помощью пульверизатора или поливать землю вокруг розеток.
После сбора урожая дрожжи под клубнику используют в третий раз. За 1 – 2 недели до этого вносят органические и минеральные удобрения. Подкормка отвечает за увеличение урожая будущего сезона, так как в этот период закладываются новые цветочные почки.
Расход дрожжевой подкормки для молодой клубники составляет 500 мл под каждый куст, для взрослых растений – до 1 л.
Приготовление рабочего раствора с дрожжей
Чтобы правильно приготовить дрожжевую подкормку для клубники, вначале готовят концентрат, из которого затем делают стандартный рабочий раствор. Нужно «разбудить» грибки, заставить их интенсивно размножаться. Лучше всего они развиваются в кислой среде, поэтому для приготовления концентрата используют сахар. При разложении сахар превращается в кислоту, грибки активизируется, запускает процесс брожения.
Вместо сахара можно использовать мед, сироп, любое варенье, а также таблетки ацетилсалициловой кислоты (аспирина) или аскорбинки.
Алгоритм приготовления дрожжевого раствора:
- 0,5 кг пищевых спрессованных дрожжей и 2 ложки сахара разводят в трехлитровой банке с теплой водой температурой +25°C. Сахар можно заменить 50 мл меда или варенья.
- Полученный концентрат оставляют в теплом месте на 12 – 24 часа для брожения.
- При появлении пены на поверхности концентрат доводят водой из расчета: литр концентрата/10 л очищенной воды.
- В дальнейшем в полученный дрожжевой раствор добавляют стакан золы или 50 г калийно-кальциевых удобрений на десятилитровое ведро подкормки, а также другие компоненты в зависимости от используемого рецепта.
Обратите внимание, что для брожения концентрату без добавления сахара понадобится срок до 3 суток.
При необходимости прессованные «живые» дрожжи заменяют сухими составами. Можно приготовить подкормку для клубники и вовсе без дрожжей, используя хлебную закваску, которую легко приготовить из черных корок или сухих остатков.
Рецепты дрожжевых подкормок для клубники
Для первой подкормки весной:
9 л настоя коровяка/1 л дрожжевого концентрата/стакан золы/25 г калийной соли/25 г суперфосфата.
При использовании этого рецепта не требуется предварительного внесения удобрений в почву. Подкормка используется для полива прикорневой зоны и междурядья. Чтобы приготовить настой коровяка, разведите 1 кг навоза в десятилитровом ведре воды, настаивайте 1 – 3 суток, периодически помешивая, перед использованием отфильтруйте.
Для второй подкормки в период технической спелости:
10 л дрожжевого рабочего раствора/стакан золы или истертой яичной скорлупы/1 г борной кислоты.
Подкормка способствует плодоношению, увеличению массы ягод и других товарных характеристик, является профилактикой вредителей и болезней клубники. Подкормку можно вносить любым способом – под корень и обрабатывать листья. Для опрыскиваний золу в состав подкормки лучше добавлять в виде настоя. Стакан золы запаривают в двух литрах кипятка, настаивают до остывания, фильтруют и добавляют к дрожжевому рабочему раствору.
Для третьей подкормки:
10 л дрожжевого рабочего раствора/стакан золы или яичной скорлупы/50 г суперфосфата/50 сульфата калия.
Подкормка стимулирует корневую систему, увеличивает количество плодовых почек, укрепляет иммунитет клубники перед зимовкой. Вносится подкормка в заранее удобренную коровяком или растительным компостом землю.
Универсальная подкормка из сухих дрожжей:
10 г (пакетик) сухих дрожжей/30 г сахара/500 мл воды.
Концентрат настаивают 4 – 6 часов, затем разводят в десятилитровом ведре теплой воды. К полученному раствору добавляют стакан золы и 25 г калийной соли.
Хлебная подкормка вместо дрожжей:
1 кг черных корок от хлеба или ржаных сухарей настаивать в 5 литрах воды под гнетом в течение 3 – 5 дней.
Перед использованием хлебную закваску процеживают и доводят до объема десятилитрового ведра. В подкормку можно добавить 50 г азофоски и 0,5 стакана золы.
Особенно эффективна хлебная настойка в сочетании с зеленым удобрением. Для этого ведро на треть наполняют сорняками без семенников или скошенной травой, доливают водой и настаивают сутки. Затем в равном количестве разводят с хлебной закваской и поливают растения.
Правила внесения дрожжевой подкормки
Чтобы дрожжевая подкормка принесла пользу клубнике, при внесении соблюдайте следующие правила:
- вносите рабочий дрожжевой раствор в заранее удобренную почву или вместе с минерально-органическими удобрениями;
- поливайте и опрыскивайте клубнику только на закате дня или ранним утром;
- вносите подкормку только в очищенную от сорняков и взрыхленную почву;
- после внесения дрожжевого удобрения, замульчируйте почву вокруг клубничных кустов сеном, соломой, опилками или свежескошенной травой.
По отзывам садоводов, дрожжевая подкормка способствует плодоношению и повышает вкусовые характеристики ягод. Кроме того, дрожжи доступны и не требуют больших материальных трат. Попробуйте приведенные рецепты подкормок из дрожжей и убедитесь в пользе этого удивительного средства.
