Содержание
Сладкий перец – один из любимых овощей и незаменимый ингредиент множества блюд и заготовок на зиму. Выращивать его несложно, поэтому даже неопытные огородники закупаются пакетиками с семенами и с удовольствием ухаживают за крепенькими ярко-зелеными всходами. Впрочем, после пересадки на грядку ситуация может измениться, когда листья вдруг меняют свой естественный цвет на фиолетовый. Огородник впадает в панику, не может найти причины, почему у его перцев фиолетовые листья, и даже сомневается, действительно ли это растет перец или ему продали семена базилика.
Почему листья стали фиолетовыми — возможные причины
На самом деле все не так страшно и необычная окраска со временем проходит, сменяясь на свойственную перцам насыщенно-зеленую. Причин появления фиолетовых листьев у перцев несколько, но все они связаны с особенностью пасленовых, при которой растения теряют возможность усваивать фосфор из почвы при понижении температуры ниже 15°С. Такое происходит, когда:
- после пересадки рассады в грунт наступило похолодание;
- рассада высажена в теплицу слишком рано, когда прогрелся только самый верхний слой почвы;
- перцы поливали холодной водой;
- не соблюдается севооборот, и пасленовые высаживают каждый год на одном месте;
- снижается уровень фосфора в почве вследствие интенсивных посадок и пренебрежения минеральными удобрениями;
- суперфосфат просто рассыпают по грядке, не заделывая его в грунт и не растворяя в воде для полива;
- перцам не хватает влаги и они не могут в должной мере впитывать с водой растворенные минералы.
Возможность усваивать минеральные вещества снижается в кислой среде. Поэтому в закисленной почве перцы будут страдать от недостатка питания даже при достаточном внесении удобрений.
Роль фосфора для растений
Дачники, как правило, следят за содержанием в почве азота, регулярно внося его в виде органики или минерального удобрения. Ценность фосфора для большинства из них неочевидна, поэтому фосфорными удобрениями или пренебрегают совсем, или предпочитают удобрять грядки яичной скорлупой. Но скорлупа содержит мало фосфора, к тому же в труднодоступной для растений форме.
При интенсивном землепользовании растения быстро расходуют содержащийся в почве фосфор и резко снижают урожайность и устойчивость к болезням. От фосфорных удобрений можно отказаться только в том случае, если в грунт вносится много разнообразной органики в виде мульчи, навоза, компоста, перепревшей травы, и каждый второй или третий год земля остается под паром – отдыхает. В противном случае без дополнительных доз этого элемента не обойтись, или придется мириться с чахлым садом и огородом.
Фиолетовые листья на перцах – не единственный признак фосфорного голодания. При недостатке этого важнейшего макроэлемента у растений происходят следующие изменения:
- появление уродливых недоразвитых листьев и побегов;
- сильное отставание куста в росте;
- слабое развитие корней;
- снижение урожайности и общего количества семян в плодах;
- появление мелких плодов неправильной формы;
- ослабление иммунитета и подверженность различным болезням.
Всего этого можно избежать, своевременно внеся фосфор в доступной для растений форме. Этот элемент содержат такие распространенные удобрения, как простой и двойной суперфосфат, диаммофос (гидрофосфат аммония), аммофос, фосфоритная или костная мука, преципитат, термофосфат.
Небольшие дозы фосфора содержит древесная зола, особенно полученная сжиганием стеблей и листьев подсолнечника.
Что делать при изменении цвета листьев и стеблей
Первое, что нужно делать, если у перца появились фиолетовые листья – проверить температурные условия. Пока не настанет устойчивое тепло, посадки придется укрывать слоем специального материала или пленки. При сооружении укрытий нужно следить за тем, чтобы верхние листья не прикасались материала. На грядке сооружают тоннель по всей длине, оставляя в торцах продухи для вентиляции. Вечером закрывают и сами торцы. Желательно делать это не поздно, пока воздух не успел остыть.
Если прогнозируют сильное похолодание, укрытие делают двойным с прослойкой воздуха между слоями. Такая мера создаст эффект термоса и максимально сбережет дневное тепло.
Любителям мульчировать грядки нужно учитывать, что укладывать мульчу следует только после того, как земля достаточно прогреется. Холодную почву не мульчируют, чтобы не задерживать ее прогрев.
Если перцы растут в теплице, нужно по возможности выравнивать дневные и ночные температуры, снижая риск стресса у высаженной рассады. В мае солнце находится уже достаточно высоко и быстро нагревает теплицу, а ночью температура может снижаться на 20 и более градусов. Для снижения нагрева крышу теплицы белят известью или мелом или накрывают агрополотном. На ночь укрывают уже сами посадки.
Если перцы приобретают фиолетовый оттенок от недостатка фосфора из-за кислой почвы, в нее заблаговременно вносят раскислители – гашеную известь, золу, доломитовую муку. Последнее средство удобно тем, что на упаковке присутствует табличка с нормами внесения препарата. Нормы зависят от степени кислотности почвы, которую можно измерить с помощью лакмусовой бумаги или раствора фенолфталеина. Такие наборы продают в специализированных отделах с дачными товарами.
В качестве экстренной меры стакан доломитовой муки разводят в ведре воды и выливают по поллитра под каждый куст. Процедуру повторяют каждый месяц. Такая подкормка дополнительно насыщает грунт кальцием и магнием.
При планировании посадок нужно учитывать правила севооборота и не сажать пасленовые культуры на одной грядке более двух лет. Пренебрежение севооборотом ведет не только к обеднению почвы, но и к накоплению в ней болезнетворных микроорганизмов.
Чем подкормить против синевы на листьях
После утепления грядок с перцами нужно подкормить культуру фосфором. Быстрее всего восполнить его недостаток можно с помощью внекорневых подкормок. Идеально для этой цели подходит средство «Монокалийфосфат». Оно содержит 50% оксида фосфора и 33% оксида калия. Эти элементы являются синергистами и дополняют действие друг друга.
Средство растворяют в горячей воде по инструкции. Для внекорневых подкормок 5–20 г средства разводят в литре воды и опрыскивают кусты рано утром или вечером. Расход рабочего раствора – 1–1,5 л на 10 кв. м. Этот же препарат подходит для поливов под корень.
Для предотвращения появления фиолетовой листвы также используют суперфосфат. Это удобрение удобнее вносить под сезонные перекопки. Он медленно разлагается и почти не вымывается из почвы. Средство не применяют вместе с карбамидом, аммиачной селитрой, известью и доломитовой мукой. После внесения их в почву следует подождать хотя бы неделю.
Любителям натурального земледелия подойдет костная или рыбная мука. Ее производят из отходов мясокомбинатов – костей, рогов, копыт, рыбных остатков. Средство полностью безопасно для экологии и человека. Помимо фосфора в ней имеются небольшие количества необходимых для растений йода, кобальта, марганца, железа и меди.
В зависимости от технологии производства костная мука содержит от 15 до 35% фосфора. Она обладает пролонгированным действием, поэтому достаточно одного внесения за сезон.
Профилактические меры
Для профилактики нехватки фосфора и появления фиолетового оттенка на листьях перца не следует высаживать рассаду в открытый грунт слишком рано. Лучшее время для высадки перца в средней полосе – вторая половина мая, когда пройдут возвратные заморозки и грунт прогреется до 8°С.
До установления стабильных ночных температур насаждения обязательно укрывают. За содержанием в почве фосфора нужно следить постоянно и вносить рекомендуемые дозы при весенней или осенней перекопках.
За 2–3 дня до высадки в открытый грунт рассаду пасленовых дополнительно подкармливают фосфорно-калийным удобрением. Это позволит создать в тканях запас макроэлементов и снизить стресс у саженцев перца.
